Piadina di ceci alla pizza o pizza con piadina di ceci

Piadina di ceci fatta in casa come base per la pizza. Perchè chiamarla pizza con farina di ceci sarebbe un insulto alla pizza

Buongiorno Buongiorno!

Torno oggi con un nuovo post dopo un bel po di tempo. Creare contenuti è molto faticoso, soprattutto quando ti ritrovi a prendere sonno alle 9 di sera in divano con la coperta.

Nemmeno le galline di mia nonna vanno a dormire così presto. 

Ma cosa ci puoi fare. Dopo che lavori, ti allenti e ti cucini da mangiare, ad un certo punto quanto ti fermi … ti fermi.

Un corpo in movimento rimane in movimento, recitava una legge fisica. 

Un dolce salato con verdure o formaggio

Quando per cucinare un dolce si esce dal tracciato e si provano ad usare ingredienti alternativi come le verdure e il formaggio

Buongiorno Buongiorno!

Oggi prendiamo palesemente spunto dalla puntata di Masterchef più temuta da tutti: la prova di pasticceria.

Essere in grado di preparare dolci che non siano la solita torta alle mele della nonna non è semplice.

La pasticceria è una scienza esatta, c'è poco da fare.

O sai o non sai. Altrimenti con il chispio che il pan di spagna cresce o che la mousse non si slega. 

Se poi ci mettiamo anche le verdure o i formaggi da incorporare, la sfida diventa ancora più difficile.

Piatto di formaggi

Le Zone Blu: 5 luoghi nel mondo in cui si vive a lungo

Le Zone Blu: 5 luoghi nel mondo in cui si vive a lungo grazie ad alimentazione, movimento e senso di comunità

Buongiorno buongiorno!

Reduce dalla lettura del libro di Valter Longo, La dieta della longevità, e dopo aver passato un po’ di giorni a meditare su quanto appreso, una cosa in particolare mi ha colpito e voglio condividere con voi.

No aspetta. Mi sono espressa male.

Di tutte le cose interessanti che ho appreso, e la mitica Ire ne è stata testimone e martire per via dei miei flussi di coscienza, una mi ha … non so nemmeno che parola usare … mi ha lasciato un tarlo in testa, ecco.

Cominciamo bene, se pensiamo che devo SCRIVERE un post e non mi vengono le parole.